Франчайзинг – стратегічно важливий напрям

Австралійська мережа кав'ярень Gloria Jean's Coffees є однією з найвідоміших мереж кава-шопів в світі і налічує понад 1000 закладів в 40 країнах. В Україні перший кава-шоп компанії відкрився в листопаді 2007 року в Києві. Українське представництво австралійської компанії Gloria Jean's Coffees володіє ексклюзивним правом користування торговельною маркою Gloria Jean's Coffees в Україні.

"Франчайзинг для нашої компанії - це зараз стратегічно важливий момент розвитку бізнесу", - розповіла порталу Franchising.ua операційний менеджер мережі Gloria Jean's Coffees у Україні Світлана Корабельникова.

На сьогоднішній день компанія має два власних кава-шопів і один франчайзинговий у Києві, найближчим часом очікується відкриття на франчайзингових умовах Gloria Jean's Coffees в Одесі, ведуться переговори про відкриття ще одного кава-шопу в цьому ж місті, а також у Львові та Києві. "В першу чергу нас цікавлять міста-мільйонники, але якщо знайдуться люди з менших міст, які захочуть купити у нас франчайзинг, то ми будемо не проти", - розповіла Світлана Корабельникова.

Асортимент кави і супутні товари однакові у всій мережі Gloria Jean's Coffees у всьому світі. Цільова аудиторія – "b+" – прибуток вище середнього, тому бажане розташування кава-шопу в центральній частині міста. Франчайзі сам вибирає приміщення для кава-шопу, компанія потім дає рекомендації стосовно нього. Дизайн-проект розробляється в Австралії дизайнерами компанії. Необхідна площа приміщення – від 100 до 200 кв.м.

Паушальний внесок в компанії складає $50.000. Роялті – від 3% від звороту в перший рік роботи до 10% в третьому і подальших. Обсяг інвестицій безпосередньо залежить від розміру приміщення, сюди ж входять витрати на закупівлю спеціального устаткування, яке використовується в кава-шопах Gloria Jean's Coffees, – кавові апарати La morzocca.