Якими є основні критерії успіху для кав’ярні?
Це залежить від того що мати на увазі під поняттям "кав’ярня". Під цим словом багато хто розуміє заклад на кшталт "фаст-фуду", такий собі демократичний ресторан, де крім кави, що зазвичай готується методом еспрессо, в асортименті крім іншого є й спиртні напої. Для нас кав’ярня - це заклад культури пиття кави, - це цілісна концепція, в якій нема місця алкоголю. Тут на на першому місці стоїть кава та її якість, а зі щойнообсмаженою кавою не в силі конкурувати жодна кава,що потрапляє на ринок від виробника.
Чи багатьом бажаючим купити франшизу "Золотого Дукату" доводилося відмовляти? Якими були основні причини відмови?
Відмовляти доводилося не раз. Побувавши у нашому закладі люди часто запалюються ідеєю "мати й собі таку кав'ярню", проте каменем спотикання найчастіше стає питання приміщення. Співпраця з орендодавцем є справою ризиковою і непевною, юридично слабо захищеною, тому вимагаємо наявності власного приміщення у привабливому місці.
Для прикладу був у нас випадок, коли орендодавець побачивши, як наш франчайзі досить успішно реалізовував проект, повідомив про значне збільшення орендної плати.
Теж дуже часто трапляється що люди не розуміють самого поняття франчайзингу — на їхню думку ми забезпечуємо приміщенням, оформлюємо його, і надаємо в готовому вигляді франчайзі, який пізніше має нам відраховувати частину своїх прибутків.
читати статті
У жовтні в польському місті Вроцлав відкрився перший ресторан сучасної кухні за франшизою Nai.
Meat Bar від «М`ясторія» — це заклад сучасного формату fast casual, в основі якого лежить шаурма та бургери з томленим м’ясом
Зручна концепція поєднала у собі смакові вподобання поцінювачів свіжої випічки, кондитерських смаколиків та свіжої кави.
Відкриваючи піцерію, кожен підприємець мріє про успіх, унікальність та розширення свого бізнесу.
Хто отримав нагороду UBA 2023?
найчайтіше читане
В Україні по франчайзингу пропонуватиметься концепція традиційного європейського хлібобулочного виробу
Як заробити на станції техобслуговування автомобіля
Шаблон листа, який допоможе попросити про знижку чи припинення оплати оренди
Хоча в середньому рентабельність клінінгового бізнесу становить 10%, це не відлякує підприємців. Адже попит на послуги щорічно збільшується
Тест на підприємництво
популярне на форумі
Нова франшиза: Doshi Doshi
Доброго дня підкажіть будь ласка, до кого можна звернутися сприводу франшизи?
Формат TAKE AWAY для магазинов суши
Не с проста объявления «куплю магазин суши» сейчас можно все чаще услышать, как от начинающих,...
Taco Bell собирается в Россию
Хочу эту франшизу
Тайрай: франчайзинг со вкусом Востока
Давай откроем этот бизнес в Беларуси.
Как открыть суши-бар. Бизнес-план.
Полезная информация
Собственный сэндвич-бар с FreshLine
Впервые побывал в фреш-лайне весной прошлого года и с тех пор хожу сюда чуть ли ни каждую неделю...
Макдональдс в цифрах
Интересная информация. Я люблю Макдональдс, хотя и не очень полезно
Символ немецкого фастфуда Curry Wurst
Где бы взять 40 тыс долл.? В Днепропетровске возле жд вокзала отличное заведение! . .еда,...