Під торговою маркою "Мафія" відкриваються мережі ресторанів італійської та японської кухні. Перший заклад стартував в 2008 році в Харкові, а з 2010 власники оголосили про розвиток бренду за схемою франчайзингу. На сьогодні мережа нараховує 20 закладів у Києві, Харкові та Дніпропетровську, з них більше половини відкриті, як франчайзі. Компанія і далі планує розвивати торгову марку, але вже в інших регіонах. Такий напрямок вибрано через насичення ринку в містах, де вже працюють ресторани "Мафія".
"На поточний момент ми шукаємо партнерів в таких регіонах, де ресторанів ще немає. У тих містах, в яких вже присутні заклади, ми розвиваємося самостійно або разом з партнерами, але без появи нових учасників мережі", - розповів керівник з розвитку мережі ресторанів "Мафія" Євген Резуєв.
Хоча компанія і націлена збільшувати кількість ресторанів, але активно не афішує пропозицію співпраці по франчайзингу. Така ситуація не говорить про те, що франчайзингове партнерство призупинено - представники мережі націлені на суб'єктивний і обережний відбір майбутніх франчайзі. На сьогоднішній день вже підписано три угоди про співпрацю в регіонах. У яких саме містах будуть відкриті нові ресторани "Мафія", поки що невідомо.
читати статті
ВІДКРИЛИ РЕСТОРАН СУЧАСНОЇ КУХНІ NAI
/11.12.2023
У жовтні в польському місті Вроцлав відкрився перший ресторан сучасної кухні за франшизою Nai.
Meat Bar від «М`ясторія» — це заклад сучасного формату fast casual, в основі якого лежить шаурма та бургери з томленим м’ясом
Зручна концепція поєднала у собі смакові вподобання поцінювачів свіжої випічки, кондитерських смаколиків та свіжої кави.
Відкриваючи піцерію, кожен підприємець мріє про успіх, унікальність та розширення свого бізнесу.
Хто отримав нагороду UBA 2023?
найчайтіше читане
Огляд ринку кав’ярень
/04.12.2011
Які формати зараз найбільш популярні та прибуткові
На українському ринку fashion-ритейлу стає дедалі тісніше.
Більше 200 громадян різних національностей, які проживають у нашій країні, ведуть свій франчайзинговий бізнес з мережею «Жабка» (Żabka).
Чому родина Кузьми Скрябіна обрала саме Lviv Croissants?
Чому варто купувати франшизу Wesoła Pani та на чому будується їх бізнес-модель?
популярне на форумі
Нова франшиза: Doshi Doshi
Доброго дня підкажіть будь ласка, до кого можна звернутися сприводу франшизи?
Формат TAKE AWAY для магазинов суши
Не с проста объявления «куплю магазин суши» сейчас можно все чаще услышать, как от начинающих,...
Taco Bell собирается в Россию
Хочу эту франшизу
Тайрай: франчайзинг со вкусом Востока
Давай откроем этот бизнес в Беларуси.
Как открыть суши-бар. Бизнес-план.
Полезная информация
Собственный сэндвич-бар с FreshLine
Впервые побывал в фреш-лайне весной прошлого года и с тех пор хожу сюда чуть ли ни каждую неделю...
Макдональдс в цифрах
Интересная информация. Я люблю Макдональдс, хотя и не очень полезно
Символ немецкого фастфуда Curry Wurst
Где бы взять 40 тыс долл.? В Днепропетровске возле жд вокзала отличное заведение! . .еда,...