Мафія: сімейні цінності в регіони

1/1

Під торговою маркою "Мафія" відкриваються мережі ресторанів італійської та японської кухні. Перший заклад стартував в 2008 році в Харкові, а з 2010 власники оголосили про розвиток бренду за схемою франчайзингу. На сьогодні мережа нараховує 20 закладів у Києві, Харкові та Дніпропетровську, з них більше половини відкриті, як франчайзі. Компанія і далі планує розвивати торгову марку, але вже в інших регіонах. Такий напрямок вибрано через насичення ринку в містах, де вже працюють ресторани "Мафія".

"На поточний момент ми шукаємо партнерів в таких регіонах, де ресторанів ще немає. У тих містах, в яких вже присутні заклади, ми розвиваємося самостійно або разом з партнерами, але без появи нових учасників мережі", - розповів керівник з розвитку мережі ресторанів "Мафія" Євген Резуєв.

Хоча компанія і націлена збільшувати кількість ресторанів, але активно не афішує пропозицію співпраці по франчайзингу. Така ситуація не говорить про те, що франчайзингове партнерство призупинено - представники мережі націлені на суб'єктивний і обережний відбір майбутніх франчайзі. На сьогоднішній день вже підписано три угоди про співпрацю в регіонах. У яких саме містах будуть відкриті нові ресторани "Мафія", поки що невідомо.