М'ясторія

Про франшизу

Опис

«М`ясторія» — це територія відбірного м`яса та м`ясних страв. За 8 років діяльності компанія відкрила у Києві 7 магазинів-ресторанів в унікальному форматі steak&grill. Крім того, мережа реалізує 45 SKU фірмової продукції у понад 480 торгових точках по всій Україні. 

З 2015 року ми розвиваємо культуру споживання стейків в Україні та виготовляємо авторську продукцію для гурманів. «М’ясторія» має власне виробництво в Миргороді та Києві, що діє за принципом технології замкнутого циклу. Власний обробний цех, найсучасніше обладнання і кулінарна майстерність наших кухарів дозволяють створювати продукт ресторанного рівня у промислових масштабах і постачати його до мереж-партнерів у всій країні. 

Тривалий час ми відпрацьовували формат і завойовували репутацію бренду. Саме досвід і знання дозволили не тільки  втриматися, а й розвиватися під час локдауна та воєнних дій. І тепер, порівняно з 2021 роком, до нас приходить на 10% більше клієнтів. Половина наших відвідувачів — це постійні клієнти.

Meat Bar від «М`ясторія» — це заклад сучасного формату fast casual, в основі якого лежить шаурма та бургери з томленим м’ясом. Цей формат поєднує у собі елементи швидкого приготування й обслуговування, разом із високою якістю та вишуканістю страв.

ПЕРЕВАГИ ФРАНШИЗИ: 

• Низькі ризики: стабільний та прогнозований ринок.
• Комплексна робота з постачаннями — 100% продукції у Києві одним замовленням.
• Жоден заклад мережі не закрився через збитки.
• Відомий бренд з бездоганною репутацією.
• Невеликі інвестиції з наближеною точкою окупності та прогнозованим прибутком.
• Низькі списання (менше 3%).
• Відпрацьований формат і налагоджені процеси.
• Високомаржинальний бізнес.
• Надійність: власник має власний холдинг та низку реалізованих успішних проєктів.

точок власних

7

точок франчайзингових

1

Галерея

Умови франшизи

підтримка для франчайзі

ПІДТРИМКА ДЛЯ ФРАНЧАЙЗІ:

• франчайзинговий пакет 
• фінансова модель 
• договори по франчайзингу 
• ТМ
• маркетинг 
• брендбук 
• дизайн-проєкт 
• навчання персоналу 
• CRM система
• виїзд/ затвердження локації
• логістика
• постачальники 
• методики/ ліцензії
• технологічні карти 
• персональний менеджер
• постачання під ключ одним замовленням у Києві
• система бухгалтерського обліку
• кол-центр
• юридичний супровід до моменту відкриття
• IT-екосистема. 

Фінансові показники

ФОРМАТ «FOOD-COURT»

Формат фуд-корту від 22 квадратних метрів, який прикрасить будь-який торговий центр.

• Вступний внесок — 7 000 $
• Інвестиції на запуск — від 42 000 $
• Період окупності — 16-19 місяців 
• Необхідна площа — від 22 м2
• Чистий прибуток — 3 500 $/ міс. 

ФОРМАТ «S»

Невелика торгова точка у стилі fast casual площею від 30 квадратних метрів. Вона ідеально пасуватиме до центру міста, локації з активним трафіком та високим клієнтопотоком. 

• Вступний внесок — 7 000 $
• Інвестиції на запуск — від 50 000 $
• Період окупності — 16-19 місяців 
• Необхідна площа — від 30 м2
• Чистий прибуток — 3 600 $/ міс. 

ФОРМАТ «M»

Повноформатний магазин плюс заклад у стилі стріт-рітейлу. Він стане ідеальним рішення для спального району, сучасного житлового комплексу чи насиченої вулиці міста. Його площа стартує від 65 кв. метрів. 

• Вступний внесок — 7 000 $
• Інвестиції на запуск — від 59 000 $
• Період окупності — 16-19 місяців 
• Необхідна площа — від 65 м2
• Чистий прибуток — 4 053 $/ міс. 

основні вимоги

ВИМОГИ ДО ЛОКАЦІЇ:

• Необхідна площа:

1. Формат «S» — 35-50 м2.
2. Формат «M» — 55-85 м2.
3. Формат «Food court» — 45 м  основного приміщення 35 м2, допоміжного 7-10 м2.

• Три фази та можливість підключення до електромережі потужністю від 30 кВтдо 40 кВт.).
• Місто з населенням від 80 000 чол. 
• Приміщення може знаходитись на першому поверсі багатоповерхового житлового будинку, в окремій будівлі або в торгівельному центрі.
• Квадратне або прямокутне приміщення з фасадними вікнами.
• Відсутність розділення приміщення на різні зали (можливість організації Можливість організації технічного входу.
• Гарний технічний стан стін та підлоги.
• Висота стель не менше 2,4 метрів.
• Три фази та можливість підключення до електромережі потужністю від 30 кВтдо 40 кВт.).
• Одна або два виводи холодної води та каналізація.
• Система витягу з витягом 3000-3500 тисяч кубічних метрів та система притоку повітря (одна труба діаметром 300 мм або дві труби діаметром 250 мм). Детальні вимоги щодо системи витягу знайдете у додатках.
• Наявність цегляної кладки та бетонних перегородок.
• Можливість встановлення фасадних кріплень для реклами та вивісок.
• Наявність двох санвузлів або можливість їх організації.
• Відповідність вимогам щодо площі та формату франшизи.

Контактна інформація про франчайзера