Рекомендація веб-сторінки: Потенціал ринку громадського харчування

2012-01-16

Потенціал ринку громадського харчування

Розмова з Іаном Борденом - Генеральним директором компанії "МакДональдз Юкрейн ЛТД".

Як Ви оцінюєте ринок громадського харчування в Україні, і в якому напрямі він розвиватиметься?
Я вважаю, що ринок молодий та невеликий за обсягом, і його сегментація поки що недостатньо детальна. Таким чином, існує багато можливостей для появи інших мереж ресторанів. Для споживача однозначно позитивним моментом буде розширення вибору.

Іан Борден - Генеральний директор компанії "МакДональдз Юкрейн ЛТД".

Також значна частина ринку знаходиться в сегменті низької якості і ціни. Ми бачимо, що люди хочуть більш високої якості. Тому одна з наших цілей - запропонувати споживачам можливість переходу від тієї їжі, яка продається на вулиці - стріт-фуду, - до якісної продукції. І я впевнений, що у ринку є величезні можливості, по-перше, щоб рости і розвиватися, а по-друге, ставати більш сегментованим та насиченим.

Фрагмент інтерв'ю, опублікованого в журналі "Идеи Бизнеса ФРАНЧАЙЗИНГ" 3/2011

Коротко

• Каталог франшиз
• Інтернет-магазин
• Реєстр кандидатів
• Про франчайзинг
• Договір франшизи
• Словник
• Основи бізнесу
• Новини
• Інтерв’ю
• Календар подій
• Рапорти
• Власний бізнес
• Форум

Огляд ринку

Торгівля

• Одяг та взуття
• Товари для дому
• Інші товари
• Продтовари
• Прикраси

Послуги

• Громадське харчування
• Стріт-фуд
• Послуги населенню
• Туризм
• Послуги для бізнесу