Торговельний центр - ідеальний варіант для фаст-фуду
Про особливості сприйняття споживачами формату фаст-фуд в Україні розповідає менеджер з розвитку мережі Burger Сlub Оксана Дендеря
Як Ви оцінюєте попит на заклади формату фаст-фуд в Україні?
Насправді фаст-фуди дуже необхідні, особливо зараз, у зв'язку з надзвичайно швидким стилем життя, коли іноді зовсім не вистачає часу на найважливіші речі, такі як поїсти.
В Україні спостерігається така тенденція, що в основному фаст-фуд - це дійсно швидко, але не завжди якісно. На жаль, досить багато таких закладів. Однак, якщо заклад пропонує високу якість продукції та належний рівень обслуговування, він завжди знайде свого покупця. Цим принципом ми і користуємося дуже успішно.
З досвіду роботи ваших закладів, скажіть, де в місті фаст-фуди користуються найбільшою популярністю?
Наш формат дуже добре зарекомендував себе в торговельних центрах. Концепція фаст-фуду така, що дійсно необхідний великий потік людей. Тому торговельні і особливо торговельно-розважальні центри є одним з найкращих варіантів. Візьмемо, наприклад, одну з найуспішніших точок Burger Club - у Харкові, в ТРЦ "Дафі". Там є каток, кінотеатр - тобто люди приходять туди не лише за покупками, а й розважитися. А, як відомо, активний відпочинок добре сприяє апетиту. За таким принципом і підбирається місце розташування ресторану. І торговельні центри для фаст-фуду - ідеальний варіант. Читати далі
