Пан Каштан – новинка у стріт-фуді

Компанія під торговою маркою “Пан Каштан” розпочала свою діяльність наприкінці 2011 року. Тоді ж була розроблена і франчайзингова пропозиція для партнерів, зацікавлених у реалізації бізнес-ідеї. “Пан Каштан” – це стильний візок у вигляді паровозика, на базі якого запікаються каштани та продаються у гарячому вигляді. Окрім продажу смажених каштанів, представники торгової марки пропонують паралельно розповсюджувати вироби з цього екзотичного горіха: глазуровані, консервовані та очищені каштани у різноманітному пакуванні. “Саме зараз завозимо більшу партію виробів із каштанів. Наші покупці позитивно оцінили такий супутній товар, - розповідає власник торгової марки “Пан Каштан” Ігор Фіняк. – Тому будемо пропонувати продукцію своїм партнерам та майбутнім франчайзі”.

“Взагалі, каштан – це чисто європейський продукт. Тому виникла ідея познайомити українців з зарубіжним горіхом та спробувати розпочати бізнес. Єдине, що нас насторожило – сезонна специфіка каштанів. В Європі їх збирають з середини жовтня до початку грудня і, відповідно, найбільший попит в споживачів вникає саме в цей час, - ділиться Ігор Фіняк. – Ми обрали інший шлях – вирішили безперебійно постачати горіх на Україну. Для цього ще в Іспанії каштани попередньо легко обсмажуються і піддаються різкому заморожуванню. Після того замороженими вони транспортуються в Україну. Так зберігаються всі корисні властивості та збільшується термін зберігання”.

Візок у вигляді паровозика обладнаний нагрівачем для запікання каштанів та підтримання їх гарячими, відділенням для зберігання напівфабрикату, необхідної кількості одноразових порційних пакетиків для продажу, інвентарю та спецодягу. Відкриття точки стріт-фуду обійдеться франчайзі у сумі 25 тис. грн. Окупиться такий бізнес в середньому за 2-3 місяці. Також франчайзер забезпечить постійною підтримкою: постачання напівфабрикату іспанського каштана, навчання персоналу, рекомендації та консультації з ведення бізнесу. Ще потрібно зважити на умови розміщення пункту торгівлі каштанами – це центральні вулиці міста та туристичні місця, де люди полюбляють відпочивати.

В основному, компанія націлена на розвиток мережі під торговою маркою “Пан Каштан” як в Україні, так і в Росії. На сьогоднішній день вже функціонують 5 власних точок у Львові та Одесі, та 9 франчайзингових – у Москві, Санкт-Петербурзі, Сочі та Єкатеринбурзі. Також активно ведуться переговори з франчайзі. Найближчим часом каштанові паровозики запрацюють в Києві, Одесі, Ужгороді та Хмельницькому.