Нові франчайзери вуличної кави

Франчайзингова пропозиція від торгової марки "Кофейный бархат надійшла на ринок в 2009 році. Представники прагнули активно розвивати мережу. Однак, на сьогодні компанія відмовилася від співпраці з франчайзі і зупинилася на концепції відкриття власних точок. Інші ж учасники ринку мобільних кав'ярень не відкидають варіант співпраці з потенційними франчайзі. Так, торговельна марка "Del Centra" цього року запропонувала власні формати з продажу кави на вулиці. Як розвивається франчайзингова мережа компанії, поки невідомо. Інша ж мережа мобільних кав'ярень, "Don Pedro", розробила франчайзинговий бізнес-план в 2011 році і відкрила вже 5 франчайзингових точок у Києві. Крім цього, компанія планує через місяць відкрити в столиці ще 10 мобільних кав'ярень.

"Ми не зупиняємося на розвитку мережі кав'ярень тільки в Києві. На сьогодні активно ведемо переговори про співпрацю з партнерами у Львові та Одесі, - розповідає власник торгової марки "Don Pedro" Роман Кудрицький. - Якщо ж франчайзингова пропозиція зацікавить франчайзі з СНД, то будемо раді посприяти розширенню мережі і в близькому зарубіжжі".

Під торговою маркою "Don Pedro" розміщуються мобільні кавові станції, які можуть працювати в будь-яких точках міста, де є потенційні покупці. Пересувні кав'ярні займають не дуже багато місця - від 2 до 4 м². Мобільна кавова станція обладнана мийкою і, при бажанні, холодильною камерою. Несуча конструкція досить універсальна - її можна трансформувати в місце для продажу, наприклад, розливного пива або морозива. Франчайзер також бере всі ризики на себе і готовий протягом 2 років викупити все обладнання назад, якщо його партнер несе збитки.