Запорука успіху - найвищі стандарти

Про те, якою має бути торговельна точка стріт-фуду, розповідає власник ТМ "Пан Пишко" Андрій Ошуркевич

Які на Вашу думку найголовніші фактори успішності торговельної точки стріт-фуду?
Найперший фактор успішності торговельної точки у цій галузі – це зручність місцерозташування. Вона має знаходитися у зручних для клієнта місцях: недалеко від місця роботи, відпочинку і проживання. Тут ще залежно від продукції. Та продукція, що є в нас, - її краще продавати у місцях проживання, інша, наприклад, орієнтована на те, щоб поїсти – у місцях, де розташовані офіси та навчальні заклади.

Другий фактор, який можна назвати, – це цивілізоване якісне оформлення торговельної точки. Третє – відповідність стандартам обслуговування, запитам найвибагливіших споживачів, орієнтація на високий рівень обслуговування, сучасні вимоги до торгівлі. І, можливо, десь на тому самому рівні – якість продукції. Навіть, на сьогоднішній день, можна сказати, що саме якість – найголовніше. Ми відійшли вже від дев’яностих років, від того "базару", і у всьому треба орієнтуватися на найвищі стандарти якості – як у продукції, так у обслуговуванні, оформленні та зовнішньому вигляді.