Наступного року "Шоколадниця" визначає пріоритетом для розвитку власної мережі київські торговельно-розважальні центри. Регіональний же розвиток буде здійснюватися за франчайзинговою схемою в містах з населенням від 500 тисяч чоловік. У рік планується відкривається близько трьох власних кав'ярень, по франчайзингу - від трьох до п'яти. Зараз ведуться переговори з Харковом, Донецьком, Дніпропетровськом та Одесою. На сьогоднішній день працює одна франчайзингова "Шоколадниця" в Сімферополі.
"Ринок кав'ярень знаходиться на початковому етапі розвитку, до його насичення ще далеко. Нам доводиться конкурувати не тільки зі спеціалізованими закладами з продажу кави - кав'ярнями, - але й ресторанами, що працюють в середній ціновій категорії. До конкуренції ми ставимося позитивно, оскільки її наявність стимулює підтримку високих стандартів обслуговування і дає можливість якісно розвиватися", - розказав порталу Franchising.ua директор компанії Вадим Височин.
Мережа "Шоколадниця" заснована в 2001 році, і на сьогоднішній день нараховує більше 200 кав'ярень в Москві та інших російських містах. У Росії "Шоколадниця" відкриває в основному власні кав'ярні, з 2007 року був запущений франчайзинговий проект. На початку 2008 року було прийнято рішення розробити франчайзингову пропозицію і для України, і влітку 2009 відкрилася перша франчайзингова кав'ярня. У Києві працюють також 9 власних закладів.
читати статті
У жовтні в польському місті Вроцлав відкрився перший ресторан сучасної кухні за франшизою Nai.
Meat Bar від «М`ясторія» — це заклад сучасного формату fast casual, в основі якого лежить шаурма та бургери з томленим м’ясом
Зручна концепція поєднала у собі смакові вподобання поцінювачів свіжої випічки, кондитерських смаколиків та свіжої кави.
Відкриваючи піцерію, кожен підприємець мріє про успіх, унікальність та розширення свого бізнесу.
Хто отримав нагороду UBA 2023?
найчайтіше читане
В Україні по франчайзингу пропонуватиметься концепція традиційного європейського хлібобулочного виробу
Як заробити на станції техобслуговування автомобіля
Хоча в середньому рентабельність клінінгового бізнесу становить 10%, це не відлякує підприємців. Адже попит на послуги щорічно збільшується
Тест на підприємництво
Франчайзингові системи можна структурувати по багатьом критеріям. Представляємо найпоширенішу класифікацію
популярне на форумі
Нова франшиза: Doshi Doshi
Доброго дня підкажіть будь ласка, до кого можна звернутися сприводу франшизи?
Формат TAKE AWAY для магазинов суши
Не с проста объявления «куплю магазин суши» сейчас можно все чаще услышать, как от начинающих,...
Taco Bell собирается в Россию
Хочу эту франшизу
Тайрай: франчайзинг со вкусом Востока
Давай откроем этот бизнес в Беларуси.
Как открыть суши-бар. Бизнес-план.
Полезная информация
Собственный сэндвич-бар с FreshLine
Впервые побывал в фреш-лайне весной прошлого года и с тех пор хожу сюда чуть ли ни каждую неделю...
Макдональдс в цифрах
Интересная информация. Я люблю Макдональдс, хотя и не очень полезно
Символ немецкого фастфуда Curry Wurst
Где бы взять 40 тыс долл.? В Днепропетровске возле жд вокзала отличное заведение! . .еда,...