Львівська майстерня шоколаду: шматок Львова в регіони

В лютому 2012 року компанія, яка займається розвитком крамниць-кафе під ТМ “Львівська майстерня шоколаду”, вперше взяла участь у спеціалізованій виставці “Франчайзинг-2012”. Подія стала місцем зустрічі з двома майбутніми франчайзі та сприяла позитивному завершенню переговорів з іншими партнерами. “Протягом року ми продовжили ряд відкриттів у центральній частині країни: з'явилися нові заклади в Одесі, Вінниці та Києві. Також почали просуватися у східному напрямку, охопивши Маріуполь, Донецьк та Дніпропетровськ, - розповідає менеджер з розвитку франчайзингу “Львівської майстерні шоколаду” Лілія Єршова. - А 21 квітня відкрилася перша крамниця-кафе у Кракові. Поки що ми не йдемо далі в Європу, але вже розробляємо проект розвитку західного напрямку”.

Відкриваючи франчайзингові заклади в регіонах, компанія робить все можливе, щоб вони не втрачали особливого, львівського колориту. “Ми намагаємося максимально триматися бренду. Ретельно підходимо до підбору персоналу: обов'язковим є знання української мови, - розповідає Лілія Єршова. - Тому та сама атмосфера, той самий, як ми його називаємо, “кавалок Львова”, присутній у всіх закладах мережі”.

“Львівська майстерня шоколаду” не збирається зупинятися на досягнутому. Протягом наступного року компанія планує реалізувати ще 5-6 партнерських проектів. Вже до кінця березня відкриється перший заклад в Запоріжжі. А серед наступних пріоритетів - розширення присутності в західному регіоні: відкриття крамниць-кафе в Хмельницьку, Луцьку, Рівному та Чернівцях. У містах, де вже працюють франчайзі мережі, нові партнерські заклади відкриватися не будуть.